Свежевыжатый концентрированный сок по утрам является источником бодрости и прекрасного самочувствия на целый день. Особенно, такой сок полезен для сторонников здорового образа жизни и правильного питания. Для этих целей лучше всего приобрести себе в дом шнековую соковыжималку, которая позволит измельчать овощи, фрукты и ягоды любой мягкости и твёрдости. В данном обзоре мы рассмотрим главные особенности и критерии выбора шнековых соковыжималок.
Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок
Шнек представляет собой крутящийся вал, осуществляющий большую часть работы по выжимке, а процесс выжимки схож с процессом получения фарша в мясорубке. Продукты, которые поступают по загрузочной горловине, далее измельчаются шнеком, после чего образовавшаяся масса с мякотью продавливается шнеком. Затем, с помощью силиконовых щёточек концентрированный сок поступает в сокоприёмник, а остатки — в другой отсек.
Шнековый тип отжима обладает следующими достоинствами:
- высокая продуктивность — коэффициентный минимум отжима 75%, что вдвое больше, чем в центробежной машине, при этом, отходы практически отсутствуют, а полученные остатки получаются сухими;
- консистенция получаемого сока однородная;
- экономичное потребление электроэнергии;
- широкий ассортимент приборов;
- низкий шум при работе.
Однако, соковыжималки с данным типом отжима имеют и ряд недостатков:
- выбор и предварительное измельчение крупных овощей и фруктов;
- длительность выжимки;
- ограниченная продолжительность работы — в наиболее дорогостоящих аппаратах предусмотрен блокировочный термостат, ограничивающий время работы и защищающий соковыжималку от перегрева и дальнейшего выхода из строя.
Виды шнековых соковыжималок
Устройства для получения свежевыжатого сока классифицируются следующим образом:
- ручные;
- горизонтальные;
- вертикальные.
Вертикальная соковыжималка
Ручная шнековая соковыжималка
Горизонтальная соковыжималка
Ручные соковыжималки более всего схожи с мясорубками. Конструкция данных устройств очень проста, поэтому в качестве ручной соковыжималки может быть использована даже сама мясорубка со специально установленной насадкой.
Важно:При применении такого прибора будет затрачено много времени и сил, но результат в данном случае может не оправдать ожиданий.
Горизонтальные соковыжималки имеют сходство с электрическими мясорубками. Они выполняются с одним, либо двумя шнеками. Здесь мелко нарезанные продукты направляются в специальный отсек, а остающиеся в приборе частицы веществ нужно проталкивать дополнительно.
На заметку! Такие модели хорошо подходят для перемалывания кофейных зёрен, круп, специй, для получения фарша, пюре. Чересчур мягкие продукты (фрукты, ягоды) в данном устройстве сразу превратятся в пюре.
Вертикальные соковыжималки характеризуются наибольшей бережностью отжима и самыми компактными габаритными размерами, что делает процесс максимально продуктивным. В данных аппаратах предусмотрено широкое горлышко, что позволяет избавиться от необходимости дополнительного измельчения продуктов.
Основные критерии выбора
Кратко рассмотрим по отдельности каждый критерий выбора шнековых соковыжималок.
- Мощность. Данный показатель не является ключевым, однако, он оказывает влияние на скорость подачи напитка.
Интересно: Мощности 200 Вт хватит для приготовления пары стаканов сока за 1-2 минуты.
- Количество шнеков. Приборы могут быть оснащены одним или двумя шнеками. При этом, двухшнековые изделия имеют более простую конструкция, а доля получаемого в них сока составляет не более 95% от используемых продуктов.
- Количество скоростей. В аппаратах может быть от двух до девяти режимов работы (1-9). Соковыжималка со средними параметрами имеет 3-4 скорости, которых вполне достаточно для нормального функционирования. Если же вы желаете приобрести универсальное и многофункциональное изделие, то выбирайте устройства с большим количеством режимов.
- Размер и материал сетки-фильтра. Сетка-фильтр влияет на концентрацию сока и его текстуру. Чем больше отверстия в фильтре, тем сок будет более густым и с мякотью. В более дорогостоящих и качественных моделях устройств устанавливают нержавеющие мембраны, которые нейтральны к фруктовым кислотам.
Рекомендация. Если вы планируете использовать соковыжималку только для получения апельсинового сока, то достаточно приобрести бюджетный прибор с пластиковой мембраной.
- Диаметр отверстия для продуктов. Приборы горизонтального типа, в отличие от вертикальных, для получения сока требуют использования кусочков определённого размера. Поэтому, обычно в комплектацию к ним включён специальный толкатель для проталкивания продуктов внутрь и прижатия их к шнеку. Исходя из этого, чем шире отверстие, тем большее количество овощей, фруктов или ягод вы сможете поместить в изделие за один раз.
- Функциональность и комплектация. Выбор устройства по функциональности должен быть основан на индивидуальных требованиях. К примеру, для получения сока исключительно из цитрусовых, больше подойдёт горизонтальный аппарат, для других продуктов — вертикальный. Предпочтительно, если в комплект к изделию включены дополнительные инструменты и насадки для достижения наибольшей эффективности при работе с продуктами.
- Уровень шума и габариты. Уровень шума аппаратов обычно составляет в пределах 50 дБ, более качественные и дорогостоящие модели имеют уровень шума при работе 30 дБ. Чем меньше размеры корпуса, тем меньше места на кухне будет занимать устройство. Если кухня у вас маленькая, то рекомендуем остановить выбор на вертикальной модели.
Рейтинг лучших шнековых соковыжималок
Рассмотрим по три популярных модели устройств из каждой ценовой категории.
Бюджетные модели
|
Компактное изделие VES CI 9606 вертикального типа — отличный бюджетный вариант для вашей кухни. Помимо наличия множества полезных функций при своей небольшой цене, устройство потребляет минимум электрической энергии. В комплектацию входят загрузочный лоток и щётка для очистки.
Характеристики:
Плюсы:
Минусы:
Средняя стоимость — 5500 рублей. |
|
KITFORT КТ-1102 — одна из наиболее популярных среди покупателей вертикальных соковыжималок с одним шнеком. В комплекте имеется щёточка для очистки прибора и его отдельных частей.
Характеристики:
Достоинства:
Недостатки:
Стоимость — 6790 рублей. |
|
REDMOND RJ-M920S — симпатичное вертикальное изделие с одним шнеком для получения свежих напитков у себя дома. Обладает прочным корпусом из нержавеющей стали, титановое покрытие позволяет не впитывать запахи и служить более продолжительное время. В комплект дополнительно включён загрузочный лоток для продуктов и щёточка-насадка для очистки прибора.
Параметры:
Преимущества:
Недостатки:
Цена — 10000 рублей. |
Средний ценовой сегмент
 |
Вертикальный одношнековый аппарат Vitek VT-1602 с функциями автоотключения при перегреве и «капля-стоп», а также временем непрерывной работы 30 минут, отлично впишется в любой кухонный интерьер и позволит получить вкусный свежий сок в любое время.
Характеристики:
Достоинства:
Недостатки:
Стоимость — 11490 рублей. |
|
Одна из наиболее качественных вертикальных соковыжималок Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX1 с надёжным корпусом из нержавеющей стали. В комплект входит загрузочный лоток, шнек у устройства один.
Параметры:
Преимущества:
Недостатки:
Цена на аппарат начинается от 11790 рублей. |
|
Вертикальное устройство OURSSON JM7002/RD холодного отжима отличается широкой горловиной для подачи продуктов (75 мм) и трёхуровневой системой фильтрации для получения напитка без лишней мякоти. Имеется щёточка для ручной очистки прибора.
Параметры:
Плюсы:
Минусы:
Стоимость — 12990 рублей. |
Премиальные модели
|
Первый в списке премиальных моделей — горизонтальный одношнековый аппарат PHILIPS HR1897/30, который легко справляется с любыми фруктами, овощами и ягодами, имеет световую индикацию, резиновые ножки против скольжения и антикапельную систему. В комплектующие компоненты включён лоток.
Характеристики:
Плюсы:
Минусы:
Цена устройства находится в пределах 22000-25990 рублей. |
|
Горизонтальный двухшнековый прибор корейского производства Omega Twin Gear Juicer TWN32S с двумя мембранами для возможности регулирования типа жмыха на выходе способен отлично перерабатывать овощи, фрукты, травы, зерновые.
Характеристики:
Достоинства:
Недостатки:
|
|
Горизонтальная двухшнековая модель Tribest Green Star Elite GSE-5000 способна украсить любую кухню благодаря выбору любой понравившейся вам расцветки. Корпус устройства обладает обтекаемой формой и оснащён ручкой для переноски. Вместо привычного стакана для напитка предусмотрена оригинальная большая чаша 0,9 л с ручкой и сливным краном. В комплектацию входят загрузочный лоток, щёточка, а также разные насадки для получения разных конечных продуктов.
Параметры:
Достоинства:
Недостатки:
Средняя стоимость составляет 52300 рублей. |
Главные советы при выборе устройства
Помимо вышеперечисленных критериев, придерживайтесь следующих рекомендаций при выборе соковыжималки для дома:
- Обратите внимание на материал, из которого выполнен шнек. Лучше, если он будет изготовлен из стали, либо чугуна. Для людей, которые не желают получить металлических привкус, разработаны современные модели с высококачественным пластиковым шнеком. Материал, из которого выполнен сам корпус, не столь важен, поскольку и у пластика, и у металла есть ряд достоинств и недостатков.
- Хорошо, если в устройстве предусмотрен реверс — обратный ход шнека, когда он крутится в противоположную сторону. Это позволяет избавиться от застрявших кусочков.
- Исходите из того, какой именно сок вы хотите получать и какие продукты будете использовать.
- Рассчитайте примерно желаемый объём получаемого напитка, и выбирайте по данному параметру соответствующую модель соковыжималки.
- Также следует знать, что наибольшее значение имеет не мощность изделия, а именно правильно подобранное передаточное соотношение, позволяющее работать с любыми видами продуктов.
Как выбрать шнековую соковыжималку?
