Выбор кофемашины для дома или офиса: 10 главных критериев для правильной покупки!

Иногда кофе — это единственное, ради чего хочется просыпаться по утрам. Если напиток готовится самостоятельно, желание проснуться возрастает в разы. Кофемашина для дома хорошо справится с этой задачей. Она автоматизирует процесс приготовления зернового кофе. И даже в офисе существенно сокращает затраты рабочего времени на кофе-брейк. Как правильно выбрать такой агрегат и потратить минимум средств? Попробуем разобраться.

Принцип работы и основные функции кофемашин

Приготовление кофе в кофемашине полностью автоматизировано. Весь цикл — от помола цельных зерен до наполнения чашки — агрегат проводит самостоятельно. При этом затраты времени на приготовление 1 чашки занимают не более, чем 40-50 секунд.

Чтобы приготовить свежую порцию, необходимо засыпать зерна в специальный отсек и налить воду во встроенный резервуар. На панели управления необходимо задать нужное количество чашек и тип напитка. Участие человека — минимально.

К основным функциям устройства относят:

  1. Помол зерен;
  2. Подогрев воды;
  3. Экстрагирование напитка;
  4. Вспенивание и подогрев молока;
  5. Приготовление эспрессо, латте, капучино и других напитков;
  6. Автоматическая очистка от отходов.

Виды кофемашин

Перед приобретением рекомендуется ознакомиться со всеми видами современных автоматических машин для приготовления кофе. И только после этого определиться, какая подойдет для дома или офиса больше всего.

Рожковые

Эффективно экстрагируют молотые зерна и позволяют использовать их меньше на 20-30%. Бывают встроенными и портативными. Молотый кофе попадает в специальный рожок и заваривается паром под большим давлением (10-15 бар).

Можно самостоятельно регулировать крепость напитка, путем экспериментов с силой нажатия темпера.

В рожковой кофемашине кофе засыпается в специальный рожок

Капсульные (чалдовые)

Машины данного типа заваривают кофе из специальных порционных капсул или чалд. При этом молоко для капучино тоже используется сухое. Процесс заваривания происходит через прокалывание капсулы и смешивания содержимого с водой струей воздуха.

Для чалдовой кофеварки нужен кофе в порционной капсуле

Основное преимущество такого агрегата в простоте и высокой скорости приготовления. К тому же, чистить такую машину достаточно один раз в месяц специальной таблеткой для ухода.

Внимание! Количество сортов кофе строго ограничено ассортиментом компании, выпускающей чалды.

Эспрессо-комбайн

Специальный агрегат с отсеком для молока и устройством для его взбивания — капучинатором. Бывают варианты с отводящей трубкой, которая забирает молоко из отдельно стоящей емкости.

Эспрессо-комбайн
Самые последние модели оснащены функцией выбора густоты пенки.

Автоматические

Устройство с полным закрытым циклом приготовления кофе, включая помол зерна непосредственно перед приготовлением. Весь процесс занимает не более минуты и требует минимального участия человека.

Автомат требует минимального участия человека

Самостоятельная функция очистки от жмыха — главная отличительная особенность агрегата.

Основные критерии выбора

Чтобы не ошибиться в выборе и не испытать разочарования после первой чашки кофе, необходимо ознакомиться с основными параметрами.

Мощность и производительность

От мощности зависит не только скорость приготовления, но и количество циклов, которые способна выдержать машина за день.

Именно поэтому бытовые и офисные машины разделяют на два отдельных класса.

Для офиса

От того, как укомплектован штат и сколько человек пьют кофе, и стоит исходить при выборе агрегата. Недостаточно производительное устройство быстро выйдет из строя. Затраты на мощный аппарат, который будет простаивать, тоже неразумны:

  • для маленьких офисов (до 20 человек) достаточно будет небольшого капсульного устройства с трубкой-капучинатором и системой раздачи горячей воды для приготовления чая или бульона. Мощность 1000-1200 Вт;
  • для средних офисов (20-80 человек) с быстрым темпом работы подойдет автоматическая кофемашина на 80-100 порций кофе в день и мощностью 1300-1500 Вт;
  • дя больших офисов (более 80 человек) с авральным темпом работы хорошо подойдут полностью автоматизированные машины с функцией дозаправки кофе, воды и молока раз в несколько дней. Мощность 2200-2500 Вт.

Для дома/домашнего использования

Следует очень осторожно подходить к выбору мощностных показателей для бытовой кофемашины. Чем более мощное устройство (от 1000 Вт), тем быстрее происходит процесс заваривания. При этом теряется значительная часть вкуса и аромата зерен. Устройства с мощностью 600-800 Вт работают гораздо медленнее, но процесс экстрагирования на небольшой скорости позволяет в полной мере насладиться богатым и насыщенным вкусом.

Давление пара

Устройства бывают:

  • не менее 15 бар. Полностью раскрыть все достоинства определенного сорта кофе может только аппарат с давлением пара не менее 15 бар. По рекомендации профессиональных бариста, такого показателя вполне достаточно, чтобы насладиться богатыми оттенками любых типов зерен;
  • от 15 до 17 бар. Модели среднего ценового сегмента обладают показателем давления 15-17 бар, что вполне достаточно для элитных сортов кофе.
  • модели с более серьезными возможностями оборудуют манометром для самостоятельной регулировки скорость и степени давления пара.
Читайте также:  Какой холодильник лучше купить: с одним или двумя компрессорами

Тип заварного механизма

В комплекте к машине может быть съёмный или несъёмный тип заварного механизма, что сказывается на легкости ухода за ним:

  • съемный. В этом случае узел заварного механизма пользователь снимает и моет самостоятельно. Рекомендуется обратить внимание на функцию самостоятельной очистки гидросистемы (трубки подачи воды и молока). В противном случае о высоком уровне качества напитка и гигиене говорить не придется;
  • несъемный. Автоматическая система очищения обеспечит гигиеническую чистоту основных узлов машины и сохранит устройство в целости на долгие годы пользования.

Съемный заварной механизм нужно очищать самостоятельно

Система нагрева воды

Горячий пар, проходя через порцию кофе под высоким давлением, вбирает в себя весь аромат и превращается на выходе в напиток. Нагреть воду до нужного состояния можно одним из двух способов:

  1. Бойлер. Вода в резервуаре большого объёма нагревается при помощи встроенного ТЭНа и дозированно подается по мере необходимости. К основным недостаткам конструктивного решения можно отнести высокий риск образования накипи. Качество воды тоже страдает по мере постепенного наполнения емкости с остатками жидкости и повторного нагрева;
  2. Термоблок. Нагрев воды происходит по пути прохождения нужного объёма жидкости в чашку через спиральную трубку. Метод более экономичный, быстрый и предпочтительный при выборе во время покупки.



Контроль крепости

Некоторые модели позволяют регулировать контроль крепости путем изменения размера порций смолотых зерен, температуры воды степени давления пара.

В дорогих моделях используется селектор аромата для приготовления мягкого или крепкого кофе. А возможность прохождения воды через центр или по краям капсулы дает возможность менять степень насыщенности аромата.

В зависимости от стоимости модели регулировать данный параметр можно вручную или автоматически.

Капучинатор

За капучинатор стоит платить только в том случае, если среди пользователей есть любители капучино, латте, макиато:

  1. Автоматический. Встроенный механизм самостоятельно взбивает молоко в пену и добавляет в чашку по мере приготовления;
  2. Механический. Взбивание молока происходит вручную при помощи пара в отдельной ёмкости.



Тип управления

Существенно влияет на цену устройства и удобство использования:

  1. Механический. Запуск, выключение и выбор функций задаются простым нажатием кнопки-переключателя. Более надежный
  2. Электронный. Управление через сенсорную панель во много раз ускоряет и упрощает процесс приготовления. Обладает расширенными возможностями.

Тип перемалывающих жерновов

Все устройства с функцией самостоятельного помола кофе перед приготовлением оснащают двумя типами жерновов:

  1. Керамические. Тихо работают и не пережигают зерна во время измельчения. Хрупкие и могут серьезно повреждаться при случайном попадании мелких камушков;
  2. Металлические. Дешевые, надежные и долговечные. Могут влиять на вкус кофе из-за риска окисления аромомасел во время помола на высокой скорости.



Возможность регулировки помола

Самостоятельная регулировка степени измельчения зерен — распространенная функция в машинах с сенсорным типом управления. Больше подходит для любителей экспериментировать с разными сортами и создавать собственные рецепты.

Размеры и габариты

Самые мощные офисные варианты на 150-200 порций в день занимают достаточно много места. Для менее габаритных устройств достаточно выделить отдельно стоящую тумбу.

Бытовые кофемашины бывают встроенными и портативными, и занимают не так много места на кухне.

Дополнительные критерии

Большое количество дополнительных опций в устройстве может существенно повлиять на окончательный вкус ароматного напитка в лучшую сторону. Но иногда они не стоят потраченных средств:

  • система замачивания кофейного порошка. В некоторых моделях молотый порошок предварительно замачивается перед приготовлением на несколько секунд. Считается, что так лучше раскрывается аромат;
  • возможность сварить одновременно две чашечки кофе. Функция одновременного заваривания двух чашек одинакового вида кофе подойдет, скорее, для бытовых кофемашин;

    Одновременное заваривание двух чашек кофе

  • регулировка помола. Чем мельче измолоты зерна, чем более насыщенным и крепким будет напиток на выходе;
  • функция подачи пара. Дополнительная опция подачи пара чаще всего встречается в машинах с термоблочным способом нагрева воды. Влияет на скорость приготовления напитка и важна для машин с производительностью от 100 порций в день;
  • подогрев чашек. В полной мере ощутить богатство вкуса эспрессо можно в чашке, которая была предварительно нагрета перед наполнением;
  • температура готового кофе. Такой опцией оснащают машины премиум-класса с сенсорным типом управления. Пользователь может выбирать температуру подогрева молока;
  • фильтр для очистки воды. Это обязательное условие в машинах с бойлерным типом нагрева, он предотвращает образование накипи на ТЭНе и существенно увеличивает срок эксплуатации устройства;
  • дозировка крепости кофе. Самый распространенный способ — автоматическое взвешивание и измерение веса кофейного порошка от 5 до 15 грамм на порцию;
  • выбор нужного объема воды на 1 чашку. Для любителей мягкого слабо концентрированного напитка или больших объёмов кофе;
  • таймер отсрочки. Очень полезная и нужная функция для бытовых машин. Позволяет запрограммировать приготовление кофе к определенному времени и разбудить пользователя звуковым сигналом;
  • система запоминания рецептов. Домашняя машина запомнит любимый рецепт и быстро приготовит порцию одним нажатием кнопки.

Рейтинг моделей

К самым популярным брендам относят кофемашины от компании Delonghi, Saeco, Gaggia, Jura, Bosch, Krups.

Рожковые

Бюджетные модели

Модель Характеристики
Bosch TCA 4101

Цена: 3000 руб.

Прибор мощностью 1250 Вт и давлением 15 бар с трубкой-вспенивателем паром. Объем съемного пластикового контейнера для воды 1,2 литра.

Плюсы:

  • дренажный отсек для капель и достаточно удобное удаление отработанного жмыха упрощают уход за устройством;
  • механическое рычаговое управление освоит даже ребенок;
  • возможность приготовления двух чашек одновременно.

Недостаток: отсутствует автоотключение.

DeLonghi EC 5

Цена: 2400 руб.

Аппарат использует смолотые зерна для приготовления 2 чашек кофе при давлении 3,5 бар. Мощность устройства 800 Вт.

Плюсы:

  • дополнительный вспениватель для молока готовит капучино прямо в чашке;
  • специальная крышка с системой защиты от случайного открытия во время работы бойлера.

Недостаток: объём резервуара для воды всего 0,4 л.

Средний ценовой сегмент

Модель Характеристики
Electrolux EEA 250

Цена: 4700 руб.

Мощность 1250 Вт и термоблочный тип нагревания воды. Одновременное приготовление 2 чашек напитка.

Плюсы:

  • резервуар для воды на 1,5 л и специальная конструкция для молотого и капсульного кофе оценят любители готовить кофе быстро одним нажатием кнопки;
  • давление помпы в 15 бар и предварительное смачивание раскроют весь вкус и аромат порошка в полной мере;
  • о безопасности позаботится автоматическая функция автоотключения.

Недостатки: не обнаружено.

DeLonghi EC 250

Цена: 5450 руб.

Объём резервуара для воды 1,1 л и специальная трубка подачи пара и вывода воды подойдут для домашнего использования и в офис на 10-15 человек. Мощность устройства 1100 Вт.

Плюсы:

  • ручное приготовление капучино оценят любители кофейно-молочного продукта;
  • индикатор уровня воды помогает отслеживать остаток жидкости в резервуаре;
  • бойлер из нержавейки.

Недостаток: отсутствует автоматическое отключение устройства.

Премиальные модели

Модель Характеристики
Krups XP 5240

Цена: 10000 руб.

Агрегат мощностью 1400 Вт быстро приготовит кофе, а трубка-вспениватель взобьет молоко в крепкую пену. Уровень давления 15 бар.

Плюсы:

  • металлический корпус устройства в 8 кг не даст случайно сдвинуть его с места и опрокинуть;
  • индикация включения выключения и автоотключение во время простоя отвечают за безопасное использование.

Недостатки: не обнаружено.

Gaggia Baby

Цена: 14300 руб.

Аппарат в металлическом корпусе с бойлерным типом нагревательного элемента. Максимальное рабочее давление 15 бар. Мощность устройства 1300 Вт.

Плюсы:

  • автоматическая регулировка порций воды;
  • подача горячей воды и функция взбивания молока;
  • дополнительные индикаторы уровня воды и включения устройства.

Недостатки: не обнаружено.

Чалдовые (капсульные)

Бюджетные модели

Модель Характеристики
Rowenta ES 3200

Цена: 3750 руб.

Объём резервуара для воды 1,0 л, при этом достаточно высокая мощность 1250 Вт и давление 15 бар для быстрого приготовления крепкого напитка. Присутствует трубка-вспениватель.

Плюсы:

  • простое, интуитивно понятное управление одним поворотным рычагом;
  • индикатор включения сигнализирует о готовности аппарат к работе.

Недостатки: автоматическая очистка ТЭНа и сбор капель отсутствует.

Sinbo SCM-2937

Цена: 2950 руб.

Капсульная модель с функцией полуавтоматического приготовления капучино. Бойлерный тип нагревателя потребляет мощность в 850 Вт.

Плюсы:

  • давление помпы с оптимальным показателем 15 бар;
  • встроенный индикатор уровня воды в баке на 1,8 л;
  • контейнер для капсул металлический.

Недостаток: автоотключения нет в наличии.

Средний ценовой сегмент

Модель Характеристики
Gaggia Gran Style

Цена: 7500 руб.

Чалдовая кофеварка с возможностью приготовления капучино и объемом резервуара 1,25 л. Бойлер нагревается при мощности 21050 Вт достаточно быстро, давление пара при работе — 15 бар.

Плюсы:

  • в наличии встроенный индикатор уровня воды и съемный лоток для сбора капель;
  • возможность приготовления 2 чашек сразу.

Недостаток: пластиковый корпус.

Премиальные модели

Модель Характеристики
Philips Saeco HD 8327

Цена: 11000 руб.

Эспрессо-кофеварка с возможностью приготовления капучино вручную. Давление помпы — оптимальные 15 бар.

Плюсы:

  • металлический корпус;
  • трубка выдачи горячего пара и воды;
  • механический тип управления.

Спорный недостаток в 950 Вт, готовит медленно, но сохраняет аромат кофейных зерен в полной мере.

Krups XP 5280

Цена: 12100 руб.

Капсульная кофеварка с ручным типом управления и возможностью приготовления капучино в ручном режиме. Мощность устройства 1400 Вт. Вода заполняется в резервуар 1,1 л 15 бар.

Плюсы:

  • металлический сверхпрочный корпус из нержавеющего материала;
  • вес устройства 8 кг.

Недостаток: нет индикатора уровня воды.

Эспрессо-комбайн

Бюджетные модели

Модель Характеристики
Philips EP3558

Цена: 26500 руб.

Аппарат для автоматического приготовления эспрессо, капучино, лунго, латте-макиато укомплектован контейнером для молока и встроенным капучинатором.

Плюсы:

  • для любителей теплого деликатного напитка предусмотрена функция регулировки температуры жидкости;
  • мощность устройства 1850 Вт и широкий набор дополнительных функций.

Недостатков не обнаружено.

Philips Saeco HD 8654/59

Цена: 20500 руб.

Мощность устройства 1400 Вт и широкий диапазон возможностей через задачу режимов на простым механическим регулятором.

Плюсы:

  • капучинатор и полностью автоматизированный процесс приготовления кофейно-молочных продуктов;
  • встроенную систему самоочистки оценит самый взыскательный пользователь.

Недостатков не обнаружено.

Средний ценовой сегмент

Модель Характеристики
DeLonghi ECAM 44.664 B

Цена: 49500 руб.

Полностью автоматизированный процесс приготовления молочных напитков по выбранному рецепту, мельница для помола зерен любой степени.

Плюсы:

  • дополнительная опция для индивидуального приготовления кофе американо;
  • автоматическое включение в заданный временной промежуток и большое количество разнообразных опций позволяют пользователю не тратить личное время на приготовление.

Недостатков не обнаружено.

Премиальные модели

Модель Характеристики
Melitta Caffeo Barista TSP

Цена: 93500 руб.

Кофемашина со встроенной книгой рецептов на 21 позицию и сенсорной панелью управления.

Плюсы:

  • специальная опция приготовления послойных напитков;
  • все компоненты подаются в чашку из одного вывода;
  • процесс приготовления полностью автоматизирован с первой до последней секунды.

Автоматические

Бюджетные модели

Модель Характеристики
DeLonghi ESAM 2600

Цена: 17900 руб.

Бюджетная модель от известного производителя из Италии с кнопочным типом управления и автоматической системой очистки гидросистемы прекрасно подойдет для бытового использования. Заварное устройство съемное. Емкость контейнера для зерен 200 грамм, объём резервуара для воды 1,8 л. Мощность 1350 Вт.

Плюсы:

  • приготовление капучино вручную с использованием пара из аппарата;
  • регулировка 13 степеней помола зерен;
  • нагрев термоблоков с функцией регулировки жесткости воды помогает избежать образования накипи на стенках нагревательного элемента;
  • контейнер для отработанного жмыха легко снимать и мыть;
  • встроенная опция контроля крепости, предварительный подогрев чашек, дозировка кофе на порцию от 6 до 12 грамм, контроль температуры воды.

Недостаток: нет функции самоочистки ТЭНа.

Gaggia GAGGIA Synchrony Logic RS

Цена: 23000 руб.

Машина с механическим управлением и возможностью использования предварительно смолотого кофе. Приготовление 2 чашек одновременно с функцией предварительного подогрева. Дозировка порошка на порцию в диапазоне 6-9 грамм. Предусмотрен большой контейнер для кофе на 350 грамм и резервуар для воды на 1,7 литра с индикатором уровня воды.

Плюсы:

  • приготовление капучино в автоматическом режиме;
  • оптимальный показатель давления 15 бар и трубка выдачи горячего пара и воды для приготовления чая и бульона;
  • встроенный контроль крепости и регулировка объёма подаваемой воды на порция.

Недостаток: нет функции самоочистки ТЭНа.

Средний ценовой сегмент

Модель Характеристики
Bosch TCA 6801

Цена: 30000 руб.

Подогрев воды осуществляется термоблоком. Помпа для выдачи пара 15 бар. Вместимость отсека для зерен 250 грамм, резервуар для воды на 1,8 литра. Регулировка крепости напитка в пределах 7-14 грамм кофейного порошка.

Плюсы:

  • специальная конструкция капучинатора вспенивает молоко в крепкую густую шапку;
  • в полной мере раскрыть аромат любимого сорта кофе поможет опция предварительного смачивания смолотых зерен;
  • приготовление напитка на одну или две чашки с функцией подогрева посуды;
  • функция самоочистки от накипи и автоматическое ополаскивание.

Недостаток: для полного цикла очистки аппарата необходимо покупать специальные таблетки.

Премиальные модели

Модель Характеристики
MELITTA CAFFEO BARISTA TSP SILVER

Цена: 115000 руб.

Производительность модели премиального класса 50 чашек/ час. Мощность устройства 1400 Вт и максимальная сила давления 15 бар позволяют готовить порцию в считанные секунды. Объём резервуара для воды — 1,8 л, для молока — 1 л.

Плюсы:

  • автоматическую программу запоминания рецептов и 5 степеней помола зерен оценят самые взыскательные гурманы;
  • автоматическая функция очистки гидросистемы паром позволит ухаживать за машиной и поддерживать гигиеническую чистоту без проблем;
  • индикатор количества кофе уведомляет о количестве зернового остатка для своевременного заполнения контейнера;
  • возможность одновременного приготовления двух чашек кофе;
  • сенсорная панель управления;
  • отдельно стоящий стакан для молока.

Недостаток: пластиковый корпус.

DeLonghi ESAM 6904 M

Цена 99000 руб.

Автоматическое удаление накипи, фильтр для воды и контроль за состоянием ТЭНа облегчают уход за машиной и позволяет длительный период обходиться без сервисного обслуживания. Мощность устройства 1350 Вт и максимальное давление 15 бар отвечают за быстрое приготовление двух чашек кофе с предварительным подогревом посуды.

Плюсы:

  • приготовление капучино полностью автоматизированное;
  • дополнительная опция для приготовления горячего шоколада и дополнительный отсек для какао-порошка;
  • для любителей экспериментов предусмотрены 14 режимов помола зерен и регулировка крепости от 6 до 14 грамм кофе на порцию;
  • за наполнением отсеков для кофе и воды следит автоматический индикатор с таймером.

Недостаток: высокая стоимость.

Советы специалистов

Хорошая кофемашина для офиса включает опции:

  1. Нагрев воды термоблоком;
  2. Отдельные боксы для кофе и молока;
  3. Съемный заварной механизм;
  4. Капучинатор для молока;
  5. Самоочистка гидросистемы;
  6. Индикатор уровня воды и зерен;
  7. Мощность 1500-2500 Вт;
  8. Минимальное давление 15-17 бар.

Удобный агрегат для дома оборудован:

  1. Термоблоком или бойлером;
  2. Помпой давления минимум 15 бар;
  3. Функцией самоочистки гидросистемы;
  4. Фильтром для очистки воды;
  5. Керамическим жерновым механизмом.

Посмотрите видео о том, как выбрать кофемашину

Читайте также:  Устройство и конструкция электрической плиты
Оцените статью
Лучший сайт про ремонт, строительство и эксплуатацию бытовой техники