Грамотно обустроенная кухня – одна из главных составляющих для комфортного проживания жильцов квартиры или дома. Вкусная и полезная еда не только помогает поддерживать в порядке здоровье, но и улучшает эмоциональное состояние человека. А качество блюд, в свою очередь, зависит от выбора хорошей техники. И поскольку главным предметом на кухне всегда становится плита, у многих домохозяек возникает вопрос о том, что лучше выбрать: зависимую или независимую варочную панель. Ответ на этот вопрос можно легко получить, изучив виды кухонных плит, их конструктивные различия и особенности эксплуатации.
Основные типы варочных панелей
При выборе варочной поверхности, нужно учитывать еще несколько конструкционных особенностей. Все плиты отличаются друг от друга по типу нагревательных элементов.
Современные кухонные плиты бывают:
- электрическими;
- газовыми;
- комбинированными.
Выбор определенной модели напрямую зависит от того, проведен ли к помещению газ, или же хозяева используют только электричество. Если в последнем случае выбор очевиден, то наличие газа в доме заставляет задуматься над преимуществами и недостатками всех трех типов панелей.
Газовая варочная панель
Электрическая варочная панель
Комбинированная варочная панель
Совет: прежде чем покупать на кухню новую плиту или варочную поверхность, хорошо обдумайте, какой способ приготовления пищи будет удобен в вашем случае – газ или электричество.
Газовые варочные панели
Самый популярный тип плит. Главным их преимуществом является равномерный прогрев и быстрое приготовление пищи.
Еще несколько плюсов газовых кухонных поверхностей совмещенного типа:
- решетка на панели газовых плит защищает их поверхность от ударов;
- стойкое эмалированное, стальное или стеклокерамическое покрытие не портится от попадающих на него остатков еды, а также воздействия огня и влаги;
- современные модели оснащены системой контроля горения – при затухании пламени газ выключается;
- еще одна особенность новейших газовых панелей – возможность использовать электроподжиг.
В совмещенном варианте варочная панель и духовка будут иметь газовые конфорки. Их размер, мощность, а также количество и расположение могут варьироваться в зависимости от особенностей конкретной модели. Стандартный вариант – четыре круглые конфорки диаметром 60-70 мм, мощностью 2000 вт. Вспомогательные конфорки обычно бывают вдвое меньше и по размеру, и по мощности. Существуют более мощные варианты – 3500 вт на диаметр до 100 мм.
Из недостатков этого типа плит можно выделить только сложный процесс подключения, справиться с которым без помощи специалиста не получится.
Внимание! Из-за неправильного подключения или нарушений при эксплуатации газовых плит может произойти утечка газа, что крайне опасно для жизни всех жильцов дома.
Электрические кухонные плиты
Электрические плиты можно устанавливать в любых помещениях, и это главный их плюс. Главная конструктивная особенность их заключается в том, что нагревательный элемент работает от электричества. При этом можно выделить еще два вида электрических плит:
- Самые простые плитки из металла с нагревателем-спиралью, закрытым чугунным «блином».
- Стеклокерамические панели со скрытыми под поверхностью конфорками.
Спиральные нагреватели постепенно выходят из обихода, поскольку плиты с ними являются давно устаревшими моделями, у которых недостатков намного больше, чем преимуществ. Например, «блинные» металлические плитки пожароопасны, очень медленно нагреваются (6-10 минут) и в целом выглядят непрезентабельно.
Тип нагрева стеклокерамических варочных панелей тоже может быть разным:
- таким же, как у обыкновенных электроплиток – спиральным;
- ленточным (или с технологией хай-лайт) с более быстрым прогревом поверхности;
- с галогеновыми лампами на конфорках;
- индукционным, при котором нагревается не поверхность плиты, а дно посуды.
Каждый последующий тип нагрева обеспечивает более быструю и качественную готовку, но стоит, соответственно, дороже.
Обратите внимание! Для некоторых типов нагревательных элементов придется приобретать специальную посуду (например, для индукционных панелей).
У электрических варочных панелей есть множество полезных функций, таких как автоматическое отключение, таймер, блокировка сенсорного управления. Единственный минус этого типа плит – при отключении света придется забыть о готовке до устранения неполадок.
Комбинированные варочные панели
Стремительно набирающий популярность тип кухонных панелей – комбинированный. Суть конструкции заключается в совмещении на одной панели два типа нагрева (газовый и электрический).
В магазинах бытовой техники можно найти три комбинации электрогазовых плит:
- Газовые конфорки на стеклокерамике + ленточный Hi-Light.
- Газовые конфорки на стеклокерамике + индукционная панель.
- Металлическая плитка с газовыми конфорками и электрической спиралью.
Помимо этого, в зависимых моделях плит можно встретить сочетание газовой варочной поверхности и электродуховки.
Данный вариант очень удобен тем, что при перебоях работы газопровода или электричества всегда есть запасной вариант. К тому же, благодаря разным особенностям нагрева, можно подобрать идеальный способ приготовления любого блюда.
Совет: иметь комбинированную кухонную технику очень удобно в кафе, ресторанах, закусочных. Такой тип плит позволяет максимально ускорить работу по приготовлению и разогреванию пищи.
Минусом в данном случае может стать высокая стоимость комбинированных кухонных плит, а также необходимость приобретать разную посуду для разных нагревательных элементов.
Что представляет собой зависимая варочная панель
Зависимым называется тип плит, где варочная панель напрямую связана с духовым шкафом. Это означает, что верхняя часть плиты и духовка соединены сетью проводов и подключаются к одной розетке, имея единую систему управления. Все кнопки и переключатели находятся в верхней части духовки – есть отдельные регуляторы для духового шкафа и для панели.
Как правило, варочную поверхность и духовку в связке обычно приобретают для упрощения задачи обустройства кухни. Плюсы такой системы:
- Совмещенный вариант по стоимости выходит ниже, чем покупка варочной поверхности и духового шкафа по отдельности.
- Зависимая кухонная поверхность отлично подойдет хозяйкам, которые часто пользуются духовкой.
- Следить за приготовлением пищи одновременно на плите и в духовке в этом случае проще.
- Варианты созависимых панелей с духовками всегда сочетаются по дизайну, так что переживать за органичность интерьера не придется.
Таким образом, зависимые варочные панели подходят для тех, кто готовит много разнообразных блюд и выпечки, и не хочет тратить время на лишние перемещения по кухне. Также этот тип устройства хорош тем, что в магазине всегда можно подобрать подходящий под любой интерьер вариант.
Внимание! Перед покупкой варочной поверхности, присоединяемой к духовому шкафу, обязательно убедитесь в их совместимости. Лучше всего выбирать технику одного производителя.
Стоит учесть и некоторые возможные недостатки зависимых варочных поверхностей:
- Общая консоль управления не всегда удобна, если используется исключительно верхняя часть плиты.
- При поломке одного элемента системы второй также выходит из строя, из-за чего пользоваться плитой не получится до устранения неисправности.
- Низкое расположение духовки может быть опасным в доме с маленькими детьми, а также неудобным для пожилых людей из-за необходимости наклоняться для ее использования.
Стоит обратить внимание на то, что духовку в такой системе вполне можно перенести подальше от верхней части плитки – для этого придется удлинить провода. Но такое расположение элементов связки выбирается редко, поскольку управлять конфорками с расстояния неудобно.
Преимущества установки независимой варочной панели
Особенность автономной варочной панели можно понять исходя из ее названия – она функционирует полностью самостоятельно. Центр управления для конфорок в этом случае находится в специально отведенном месте прямо на панели. Духовой шкаф при необходимости подключается отдельно.
Несмотря на более высокую стоимость, этот тип плит пользуется популярностью благодаря некоторым преимуществам:
- При отделении духовки от верхней части плиты появляется больше различных вариантов планировки кухонного пространства.
- Во многих моделях встраиваются сенсорные кнопки управления, благодаря которым пользоваться плитой получается быстрее.
- Еще один плюс сенсорной системы управления в том, что мыть полностью плоскую поверхность намного проще.
- Модельный ряд с разнообразными функциональными возможностями независимых варочных панелей намного шире их зависимых аналогов.
- Можно приобретать технику разных производителей, поскольку подключается она к разным розеткам и не требует совместимости.
- Этот вариант идеален для тех, кто редко пользуется духовкой или отказался от нее совсем.
Если при обустройстве кухни для вас главное – эргономичность и минимализм, вариант автономных плитки и духовки подойдет вам идеально.
Совет: помимо удобного расположения самой панели, вы можете поэкспериментировать с установкой духовки. Часто ее устанавливают не среди стоящих на полу тумб, а поднимают выше, до удобного для использования взрослыми и безопасного для детей уровня.
Возможность сэкономить есть и в этом случае: если вы редко готовите дома, можно приобрести небольшую двухкомфорочную модель, которые будет стоить значительно дешевле, при этом отказаться от покупки духового шкафа к ней.
Советы по выбору варочной панели на кухню
Итак, для того чтобы окончательно определиться с выбором модели варочной панели, подумайте над некоторыми нюансами их использования и планировки кухни:
- встраиваемая техника должна идеально подходить по размерам к кухонному гарнитуру. Самые маленькие одно-двух комфорочные плитки имеют ширину 30 см и толщину от 40 мм, а самые большие могут вмещать до 8 конфорок;
- подумайте о рациональном использовании пространства кухни. Что будет удобнее: держать духовку в нижней части гарнитура или же поднять ее на уровень глаз?
- не стоит раскошеливаться на дорогостоящую технику, если вы не будете ею часто пользоваться;
- в противоположной же ситуации, когда хозяйка хочет с удовольствием и комфортом проводить время за готовкой, будет рациональнее приобрести все элементы связки сразу;
- ассортимент автономных плит позволяет выбирать модели со встроенной фритюрницей, грилем или барбекю – возможностей для приготовления разнообразной еды в этом случае намного шире;
- если вы уделяете большое внимание гармоничному сочетанию всех предметов интерьера кухни, лучше подумать о покупке связанного комплекта. В этом случае шанс найти идеальную стилизованную варочную панель с духовкой намного выше.
Зависимая варочная панель
Независимая варочная панель
В целом, выбирать между зависимой и независимой варочной панелью для кухни нужно исходя из преследуемых целей. Если вы приверженец простого питания без кулинарных изысков, обыкновенной автономной панели будет достаточно. В том случае, если вы любите собирать у себя в гостях друзей и родных, угощая их кулинарными шедеврами собственного приготовления, стоит задуматься о покупке более «навороченной» модели плиты.
Посмотрите видео о том, как выбрать варочную панель
