Если канализационная система спроектирована и установлена правильно, проблем с частым образованием в ней засоров не будет. Но иногда, без дополнительных приспособлений по обеспечению ее нормальной работы, не обойтись. Среди таких – жироуловители под мойку.
Необходимость использования
Жироуловители для канализации в условиях промышленного объекта (общепит, производство продуктов питания, завод) – это необходимость, ведь удержание жира в этом устройстве требование санитарных норм и правил. Но следует ли монтировать его на бытовых приборах, многие сомневаются. Чтобы в этом разобраться, стоит узнать, какое действие жироловки оказывают на стоки, что идут от сантехнических приборов. Среди них:
- Жирные кислоты после охлаждения превращаются в хлопья, которые со временем налипают на стенках труб. В результате просвет трубы уменьшается, а прохождение стоков замедляется. Если нет жироуловителя, смонтированного под раковиной – очень скоро придется бороться с засором.
- Жиры, если они все же осели на стенках, со временем начинают источать неприятный запах, от которого сложно избавиться.
- И самая большая проблема, которую создают жировые отложения – это ухудшение состояния канализации, вплоть до ее выведения из строя. Такое происходит, потому что химические соединения, которые есть результат окисления, разъедают трубопровод.
Обратите внимание! Жироулавливатель под мойку в условиях частного дома с септиком или СБО – это необходимость. Ведь со временем сточное отверстие и сама система так заплывет жиром, что, возможно, придется прокладывать новые коммуникации.
Принцип функционирования
Устройство любого жироуловителя канализации одинаковое, независимо от его размеров и масштабов использования. Предназначение их бывает:
- Бытовое – такие используются для внутренних и наружных канализаций в бытовых условиях.
- Промышленное – эти установки очищают стоки от жира на предприятиях в заведениях общепита.
Все жироловушки имеют схожую конструкцию, а именно:
- Герметический корпус, изготовленный из пищевого пластика, стеклопластика и нержавейки. Эти материалы выбраны неслучайно. Их поверхность гладкая, а значит, очистить стенки от наслоений жира не будет сложно. Пластик очень легкий, то есть эксплуатация его будет удобной.
- В нем есть отсеки, которые образуют перегородки.
- На крайних камерах – патрубки на «вход» и «выход» в них врезают трубы канализации.
- Сверху на корпусе есть крышка для очистки отстойника от жира и обслуживания прибора.
Принцип работы жироуловителя следующий:
- Стоки из мойки через входное отверстие попадают в первую камеру.
- Перегородки, которые установлены поперек останавливают водный поток и преграждает путь в следующую камеру.
- По мере заполнения первой камеры жир всплывет на поверхность, ведь он легче воды.
- Когда уровень достигает определенной отметки, жир переливается в камеру отстойник и остается там.
- Остальная, очищенная вода следует в другую камеру и идет на выход в канализацию.
Принципиальная схема жироуловителя
Жироуловители позволяют сохранять работоспособность канализации на продолжительное время, не только в квартирах, а также на промышленном производстве. Ознакомиться с видами жироуловителей можно на сайте tau-rus.ru
Жироуловители на канализацию для ресторана или кафе может иметь во второй камере дополнительную фильтрацию, что позволяет очищать стоки еще эффективней. Так как масштабы большие, то есть еще и устройства с возможностью подключения для удаления жира ассенизационных машин.
Совет! В канализацию иногда попадает не только жир, но и твердые частички и даже камни. Перед входом в жирорасщепитель рекомендуют устанавливать фильтр грубой очистки – это позволит продлить срок эксплуатации устройства.
Способы отделения жира
В зависимости от предназначения устройства, в нем могут использоваться разные процессы отделения (сепарации) жира. Но основная цель одна – дать жиру отделиться от воды – всплыть. Популярные способы:
- Физико-химический – в этом случае используются химические реагенты, которые связывают жир в большие скопления. За счет механических фильтров и определенных конструкционных особенностей жир сепарируется.
- Жироуловитель для кафе может работать с флотационным методом отделения жиров. В этом случае, происходит закачка компрессором воздуха в форме пузырьков в камеру. Жир облепляет поверхность пузырьков, а они поднимают его вверх. Этот метод отлично действует, если стоки горячие, а значит полностью растворенные в воде.
- Механический. В таком жироуловителе (сепараторе) под мойку присутствуют мембраны, размер ячеек которых позволяет задерживать жиры. Продуктивной эту методику назвать нельзя, так как она не справится с большим потоком стоков. Зато она считается эффективной, ведь мембрана задерживает жировые соединения независимо от их типа – горячие, холодные. Этот тип сепарации часто используется в жироуловителях по типу бытовой.
- Также есть коалисцентная и центрифуговая методика.
Обратите внимание! Жироотделитель время от времени чистить придется. Для конструкций, которые используются в бытовых условиях, этот процесс заключается в механическом сборе сепарированных жиров. Жироуловитель промышленный, цеховой таким методом не опорожняется – тут все работы автоматизированы.
Трубы заплывшие жиром
Материалы изготовления
Жироуловитель для установки на канализацию из столовой, ресторана, кафе или используемый, в частном доме, может быть изготовлен из 3 типов материала полипропилен, стеклопластик, нержавеющая сталь.
Пластиковый
Они используются для небольших объемов стоков. Жироуловитель для кухни в частном доме будет именно пластиковым. Сред основных преимущества: длительный срок эксплуатации, безопасность для экологии и простота обслуживания.
Пластиковый корпус изготавливается литьевым методом, это обеспечивает разнообразие форм и размеров. Бытовой жироуловитель под мойку из такого материала может быть:
- Отдельно стоящим.
- Закрепляться на трубе.
Жироуловитель пластиковый
Стеклопластик
Формы и размеры также разнообразны, но основное преимущество этого материала это стойкость к химически активным веществам. Такой промышленный жироуловитель может успешно использоваться в лабораториях, разных предприятиях, в том числе химической отрасли.
Конструкция остается легкой, но прочной. Выдерживает сильные механические воздействия.
Из нержавейки
Этот тип самый надежный, но и дорогой. Химическо-физическая устойчивость такой жироловки максимальная. Чаще всего используются в промышленных масштабах, ведь выдерживает любое повышение температуры стоков без потери своих механических свойств. Подобный жироуловитель для столовой или большого ресторана будет оптимальным, а главное долговечным.
Специфика материала в том, что сделать жироуловитель обтекаемой или нестандартной формы возможности нет – они все квадратные или прямоугольные. Соединение листов материала происходит при помощи сварки.
Классификация по методу монтажа
Монтаж жироуловителя производится в зависимости от его типа, а именно:
- Компактные – такие устанавливаются под сантехническим прибором. Они малопроизводительны, а удалять жир придется ручным способом. Но их преимуществом является компактность и минимально занимаемая площадь. Производительность – 2 л/с, чего хватает для бытового использования.
- Отдельно стоящие напольные. Их производительность намного выше – 15 л/с, поэтому они используются в заведениях общепита. Для того чтобы жир из такого агрегата было чистить легче на дне имеется запорный вентиль, который открывает простой доступ к накопившимся жирам.
- Промышленные, которые монтируются под землей. Такой тип установки еще называют глубинным. Их габариты существенно больше, в зависимости от типа почвы они оснащаются дополнительными ребрами жесткости. Промышленные агрегаты очень производительны, поэтому фильтры таких жироуловителей чистятся только автоматизировано.
Промышленный жироуловитель
Чистка
Удобнее всего чистить резервуар после его отсоединения от системы, но это получается сделать не всегда. Текущую чистку от жира можно осуществить и без отсоединения. Основная задача – это собрать жир с поверхности. В бытовых условиях это можно сделать шумовкой, ситом.
Для того же чтобы вымыть жироловку придется ее отсоединять. Чтобы не парализовать работу канализации, оптимально на этот случай иметь запасной агрегат, можно даже меньшего объема. Это актуально для заведений общепита. Промывается жироуловитель водой под давлением, допускается использование химических средств для чистки.
Расчет объема жироловки
Конструкция жироуловителя простая, поэтому часто можно найти советы, как сделать его своими руками. На самом деле, цена такого агрегата невысока, особенно для бытового использования, поэтому его все же рациональней купить. Но для того чтобы подобрать подходящую модель необходимо сделать расчет жироуловителя, а точнее, необходимого его объема. Просчитывается размер резервуара по такой формуле:
V=60*q*N*t
q – средний сброс воды за секунду из мойки. Он равняется приблизительно 0,12 л.
N – число моек, которые подключены к устройству.
t – время оседания жира. Этот показатель равен 6,4 мин.
То есть для бытовых условий, если подключена одна мойка, хватит резервуара размером 46 литров.
Другие критерии выбора
Кроме объема стоит обратить внимание на материал, из которого изготовлен жироуловитель. У продавца желательно попросить сертификаты безопасности на материалы. Предварительно обследовать место под мойкой для определения возможной формы и размера.
Так как конструкция предельно проста, нет смысла переплачивать за бренд, вполне можно обойтись продукцией отечественного производства.
Монтаж
Установка жироуловителя под мойку задача несложная, состоит процесс из таких этапов:
- Определить место монтажа – зачастую это пространство под мойкой, умывальником или другим сантехническим прибором.
- Подготовка поверхности. Для того чтобы агрегат работал правильно площадка для установки должна быть горизонтальной.
- Сбор комплекта жироуловителя.
- Подсоединение к трубопроводу. Вход в агрегат подключается к выходному отверстию из мойки. Выход к канализационной трубе.
- Перед закупориванием крышки отследить правильность функционирования.
- В процессе подвода труб нужно использовать герметизирующие материалы – фум-ленту, резиновые уплотнители.
Теперь, зная, что такое жироуловитель, вряд ли возникнет вопрос о необходимости его использования в бытовых условиях. Этот простой агрегат продлит срок службы канализационной системы.