Все мы любим по праздникам или в жаркую погоду выпить прохладную и вкусную газировку. Особенно любят этот напиток наши дети. И ни для кого не секрет, что сладкие газированные напитки содержат в себе вкусовые добавки, так называемые «ешки». Однако мало кто догадывается, для чего они нужны и какой вред несут вместе с собой.
E211 бензоат натрия
Сразу стоит отметить, что бензоат натрия существует в весьма полезных продуктах, например, в яблоках, гвоздике и клюкве.
Главная разница в сравнении с газировками в том, что в натуральных продуктах соединение присутствует в микроскопических количествах, а вот производители сладкой воды используют его в значительно бо́льших размерах.
Пищевая добавка Е211 способна вызвать у людей с повышенной чувствительностью организма аллергические реакции в виде крапивницы или астмы.
Бензоат натрия является консервантом и канцерогеном, то есть позволяет как можно дольше сохранять товарный вид продукта и продлевать его срок годности. А достигается это за счёт отравления продукта настолько, что бактерии отказываются на него воздействовать.
Присутствует эта добавка в таких напитках, как «Байкал», «Любимый вкус Буратино», «Крюшон».
Е202 сорбат калия
Сорбат калия представляет собой органическое соединение, которое относят к жирным кислотам.
Так же, как и предыдущая добавка, эта является консервантом, то есть предотвращает преждевременную порчу продукта. Е202 в пище препятствует появлению грибов, плесени и дрожжей.
Сорбат калия является одной из самых безопасных добавок при употреблении нормированной дозы, которая составляет 25 мг. на килограмм веса тела.
При повышенном употреблении Е202 подавляет деятельность не только вредных, но и полезных микроорганизмов в ЖКТ. А частое употребление этой добавки может привести к вздутию живота, диарее, тошноте или отрыжке.
Эта добавка присутствует в «Любимый вкус Буратино».
Е951 аспартам
Е951 является синтетическим подсластителем, способным превысить сладость сахара в 80 раз и не имеющим запаха. Именно из-за этих двух характеристик его полюбили производители. Однако эта добавка все еще является канцерогеном.
Аспартам несет большой вред организму человека. Он умеет встраиваться в гормональные процессы, нарушая выработку дофамина, серотонина и мелатонина, что, в свою очередь, способно привести к депрессии.
Также его любят использовать в продуктах для диабетиков, по сути обманывая потребителей.
Эта добавка присутствует в «Любимый вкус Буратино».
Е122 азорубин
Е122 – это краситель, который синтезируется в лабораторных условиях. Получается посредством переработки каменноугольной смолы. Этот краситель используется для придания продуктам красного цвета.
Сразу стоит отметить, что существуют натуральные красители, как, например, сок свеклы.
Последствия употребления проявляются далеко не сразу. Однако при постоянном употреблении побочный эффект в виде высыпания на теле будет заметен сразу.
Азорубин особенно опасен для людей, страдающих от болезней дыхательных путей и бронхиальной астмы. Также этот краситель отрицательно влияет на детей: способен вызвать дестабилизацию детской психики, синдром гиперактивности и снижение концентрации внимания.
Е122 используется в Ascania Вишня.
Е102 тартразин
Е102 тоже является красителем искусственного происхождения. Тартразин производится из каменноугольного дёгтя и представляет из себя желтый, растворимый в воде, порошок.
Е102 способствует развитию аллергических реакций. Особенно этот краситель влияет на детей: повышает их гиперактивность и способствует снижению внимания. В некоторых случаях добавка способна вызывать даже раковые опухоли.
Тартразин есть в Тархуне от «Хилиани».
Следите за своим здоровьем и внимательно изучайте составы перед покупкой продуктов. И помните: все хорошо, что в меру.