Яйцеварка — это кухонное приспособление, при помощи которого можно варить яйца на пару, при этом без повреждения скорлупы и потери полезных свойств. Это идеальное решение для тех, кто часто готовит яичные блюда либо соблюдает белковую диету. С таким прибором невозможно переварить продукт в случае если захотелось получить его всмятку, вкрутую либо в мешочке.
Принцип работы и преимущества электрической яйцеварки
Инновационный гаджет состоит из прочного корпуса, яйцедержателя, крышки, специального резервуара под воду и дисплея для управления. Компактный прибор не занимает много места на кухонном столе и легко очищается при загрязнении. Для приготовления диетических вареных яиц достаточно поместить их в данное устройство, закрыть крышкой и включить технику, предварительно налив требуемое количество воды по инструкции.
Применение яйцеварки имеет множество достоинств:
- вода не проникает в скорлупу, тем самым не нарушает плотность белка и вкус продукта в целом, такие яйца нежнее и намного вкуснее тех, что варятся в кастрюле;
- в процессе варки не произойдет разрушения скорлупы, она не будет трескаться и белок не вытечет наружу;
- автоматически регулируется нужная степень готовности;
- нет необходимости следить за временем;
- экономия времени, воды и электроэнергии.
Полезно! При использовании современного приспособления белок слегка теряет свои свойства упругости, однако, этот недостаток вполне оправдано перекрывается главным преимуществом — улучшаются вкусовые качества за счет того, что он становится нежнее.
Основные критерии выбора
Выбирая кухонную технику, следует хорошо изучить главные критерии и технические характеристики устройства, чтобы приобрести оптимальный вариант, удовлетворяющий индивидуальные потребности.
Материал корпуса и крышки
- Пластик. Зачастую применяется именно такой материал, он хорошо зарекомендовал себя, но не всегда производители используют качественный пластик. Некоторые экземпляры имеют синтетический запах, не выветривающийся на протяжении длительного времени. При сильных ударах в пластмассе появляются трещины.
- Нержавеющая сталь. В случае если корпус или крышка выполняются из нержавеющего металла, то и цена будет значительно выше, это обусловлено высокой прочностью изделия. По весу металлический прибор тяжелее, но смотрится привлекательнее и элегантнее.
- Крышка — прозрачная или металлическая. Прозрачные крышки производятся из термостойкого стекла. Такая деталь эффективно сохраняет температуру, но при падении быстро разбивается. Оптимальным выбором будет деталь из металла, которая не поддается механическим повреждениям и по своим параметрам не уступает стеклу.
Металлический корпус
Прозрачная крышка
Важно! Наиболее часто приобретаются яйцеварки, выполненные из нержавеющей стали или прочной пластмассы. Такие агрегаты отличаются надежностью и долговечностью.
Мощность
Стандартные параметры мощности варьируются в диапазоне от 250 до 400 Вт. Этот показатель зависит от количества ячеек под яйца, объема нагрева. Стоит учитывать, что прибор с 8 отделениями потребляет больше электричества, даже если при варке заполнены не все ячейки.
Рекомендация! Наиболее мощное устройство лучше приобретать в том случае, когда члены семьи любят вареные яйца и употребляют их в немалых количествах. Для приготовления 1-2 штук вполне достаточно остановить свой выбор на маломощном приборе.
Количество яиц
Основная часть устройств рассчитана на 3-8 штук. Этот параметр зависит от формы прибора:
- Прямоугольные — 6 единиц;
- Круглые — 6-7 штук;
- Квадратные — 8 яиц.
Агрегаты с вместимостью на 3-4 единицы подойдут небольшим семьям, состоящим из двух человек. Большое семейство, люди, соблюдающие белковую диету, выбирают модель на 8 ячеек.
Квадратная
Прямоугольная
Компактная
Вместительная
Резервуар для воды
При помощи яйцеварки можно получить продукты разной степени готовности. В приспособление с механическим управлением следует заливать воду мерным стаканом, после выкипания срабатывает оповещение о готовности продуктов. В электронном агрегате достаточно установить нужный режим на дисплее.
Выбирая гаджет, необходимо помнить, что объем емкости влияет на скорость варки яиц. В небольших резервуарах вода быстрее закипает и происходит образование пара, требуемого для готовки.
Полезно! В инструкции указывается точное время для приготовления яиц в требуемой консистенции, но следует также помнить, что длительность приготовления напрямую зависит и от толщины скорлупы.
Управление
- Механическое. В устройстве есть кнопка, отвечающая за включение и выключение техники, изредка встроен регулятор для управления различными режимами. Такой тип используется в дешевых моделях.
- Электронное. На дисплее установлен таймер, отвечающий за включение нужного режима, задающий время приготовления и дальнейшее отключение прибора.
Индикация
- Световая. Лампочка горит на протяжении всего рабочего процесса. При завершении манипуляции световая индикация выключается. Данный вид оповещения присутствует во всех моделях.
- Звуковая. Громкий сигнал срабатывает при завершении варки, этот тип индикации свойственен агрегатам с автоматическим отключением. Отдельные экземпляры создают таймеры с куриным кудахтаньем.
Дополнительные опции
Современные модели яйцеварок производители оснащают дополнительными функциями. Перед покупкой подумайте, какие опции будут вам полезны, а за какие «фишки» не стоит переплачивать.
- Защита от перегрева. Яйцеварка оснащается защитным механизмом, срабатывающим при перегреве или простое. Техника автоматически отключается и происходит подача звукового сигнала о завершении рабочего режима.
- Мерный стакан со шкалой. Предусмотрен для техники с механическим управлением. С его помощью отмеряется требуемый объем воды, чтобы приготовить продукт с различной консистенцией.
- Антипригарный поддон для яичницы. Используется для приготовления диетических блюд, яичницы или омлета на пару. Не содержит вредных компонентов, ведь приготовление происходит без применения масла, холестерина.
- Съемный яйцедержатель. Предназначен для переноски яиц под холодную воду, упрощает уход при загрязнении.
- Лоток для приготовления яйца-пашот. Предусматривается для готовки продукта без скорлупы. Для этого наливается в емкость вода на уровне 2,5 см, лоток погружается в прибор, отделения смазываются маслом и заливается яйцами.
Рейтинг лучших производителей яйцеварок
Бюджетные модели
|
Ricci ZDQ-301 — забавный дизайн качественного устройства, предназначенного для маленькой семьи, состоящей из 1-2 человек. Вместительность 3 единицы, корпус производится из прочного пластика. Функциональный агрегат подойдет для обработки зелени, небольших овощей, сосисок. Через прозрачную крышку можно наблюдать за всем процессом. Простота в применении и легкость в уходе. Стоимость около 500 р.
Достоинства:
Недостатки:
|
|
Sinbo SEB 5802 — вместительный агрегат с металлическим корпусом изготавливается в небольших габаритах. Красивый дизайн идеально разбавит интерьер любой кухни. Нержавеющий материал устойчив к механическим повреждениям, поэтому техника пройдет длительный эксплуатационный срок. Удобная ручка позволяет переносить яйцеварку в удобное место без приложения особых усилий. Укомплектовывается мерным стаканом, иглой для прокалывания скорлупы, шкалой для соблюдения объема воды. Приблизительная стоимость 800 р.
Преимущества:
Минусы:
|
|
Egg Cooker — экономичная техника с металлическим корпусом и пластиковой крышкой. Крышка и боковая панель оснащены комфортными ручками. В комплекте есть подставки для 7 единиц, платформа для получения яиц-пашот, стакан-дозатор с иглой. Износостойкие материалы гаджета без посторонних неприятных запахов. Приблизительная цена 700 р.
Плюсы:
Недостатки:
|
Средний ценовой сегмент
 |
Bomann EK 5022 СВ — многофункциональная модель подходит для одновременного получения 6 порций. Эргономичная форма прекрасно сочетается с лаконичным внешним видом. Мощное приспособление с производительностью 400 Вт имеет антипригарное покрытие, съемный держатель. Прозрачная крышка и практичная конструкция отличаются особым удобством в процессе эксплуатации. Укомплектовывается иглой для прокалывания, мерным стаканом. Стоимость до 1 000 р.
Достоинства:
Минусы:
|
|
Tristar EK-3076 — матовая поверхность корпуса безупречно сочетается с металлической крышкой, которая представлена с отверстием для отвода пара. Оснащен гаджет звуковым и световым оповещениями, поэтому следить за устройством нет необходимости. Подходит для большого семейства, ведь разработан с семью ячейками. Комплектуется стаканом с разметкой, палочкой для прокалывания скорлупы. Приблизительная цена 1 200 р.
Преимущества:
Недостатки:
|
|
Polaris PEB 0601 — предназначается для различных блюд, можно получить омлет, яичницу или просто диетические белковые продукты. Быстрое приготовление нежных порций порадует среднее семейство своими вкусовыми качествами. В комплекте съемные формочки, подставка, стакан с разметкой, специализированная игла. Средняя стоимость 1 400 р.
Плюсы:
Минусы:
|
Премиальные модели
|
Kitfort КТ-2003 — многофункциональная кухонная техника подходит для получения белковых, рыбных и мясных блюд. Производится из качественных материалов с длительным сроком службы. Укомплектовывается двумя лотками, мерным стаканом. Прибор разработан по технологии с экономичным расходом электроэнергии. Средняя цена 1 800 р.
Достоинства:
Недостатки:
|
|
Rotel 14.92 — оригинальное компактное приспособление практично в использовании. Прозрачная крышка из высококачественного пластика не выделяет опасных веществ на высоких температурах. В комплект входят кувшин с разметкой, подставка для чистки, палочка для прокалывания. Приблизительная стоимость 2 200 р.
Преимущества:
Минусы:
|
|
Steba ek 5 — выполняется из надежных материалов с восемью ячейками для яиц. Пластиковая прозрачная крышка позволяет наблюдать за рабочим процессом в любом режиме. Возможно порционное приготовление блюд всмятку, вкрутую, в мешочках. Долговечный агрегат с оригинальным дизайном дополнит любой кухонный интерьер. В комплект входит стакан с делениями, форма для варки без скорлупы, игла для накалывания. Стоимость около 2 400 р.
Плюсы:
Недостатки:
|
Советы по выбору
- Лучшие яйцеварки отличаются функциональностью, долговечностью и простотой управления. При выборе такой техники необходимо уделить особое внимание техническим характеристикам. Некоторые дорогие агрегаты уступают более дешевым моделям по своему функционалу.
- Приобретая гаджет, следует положиться на индивидуальные потребности, ведь такие устройства отличаются вместимостью, а этот параметр напрямую влияет на потребление электроэнергии. Чем больше ячеек, тем выше энергопотребление.
- Для небольших семей, состоящих из 1-2 человек, оптимальным решением будет агрегат с 3-4 отсеками. Для среднего и большого семейства подойдут варианты с 6-8 ячейками.
- Самым популярным приобретением считаются аппараты, изготовленные из качественного пластика и нержавеющей стали, такие экземпляры меньше поддаются механическим повреждениям и пройдут длительный срок службы.
- Дополнительные элементы, входящие в комплект с прибором, расширяют функциональность и позволяют готовить больший ассортимент блюд.
Посмотрите видео обзор яйцеварки Sinbo SEB 5802
